क्या आप भी विटामिन E के कैप्सूल ले रहे हैं? स्किन के लिए, बालों के लिए, या फिर एजिंग रोकने के लिए? अगर हां, तो यह ब्लॉग पढ़ना आपके लिए बेहद ज़रूरी है।
आजकल हर दूसरा व्यक्ति विटामिन E के कैप्सूल ले रहा है। पर क्या आपने कभी सोचा है कि क्या वाकई आपको इसकी ज़रूरत है?
कैप्सूल लेना आसान है, लेकिन क्या ये सुरक्षित है?
विटामिन E एक ऐसा विटामिन है जो शरीर में ज़्यादा हो जाए तो नुकसान कर सकता है। जैसे:
- लिवर डैमेज
- ब्लड क्लॉटिंग की समस्या
- हार्मोनल इंबैलेंस
और सोचिए, जब हमारे किचन में ही इसके इतने बेहतरीन और नेचुरल सोर्स मौजूद हैं तो हम बाहर से कैप्सूल क्यों लें?
विटामिन E क्या करता है?
विटामिन E कोई आम विटामिन नहीं, बल्कि ये एक पावरफुल एंटीऑक्सीडेंट है जो:
- स्किन को हेल्दी रखता है
- बालों को मज़बूत करता है
- एजिंग को स्लो करता है
- इम्यूनिटी बढ़ाता है
- फर्टिलिटी और हार्ट हेल्थ को सपोर्ट करता है
यह एक Fat Soluble Vitamin है, यानी इसे शरीर में सही से अवशोषित (absorb) करने के लिए थोड़े से हेल्दी फैट की ज़रूरत होती है।
रोज़ाना की ज़रूरत: सिर्फ 15mg!
अच्छी बात यह है कि ये 15mg आप बिना किसी कैप्सूल के, सिर्फ अपने खाने से ही हासिल कर सकते हैं।
अब जानिए ऐसे 5 देसी फूड्स जो विटामिन E से भरपूर हैं – सुरक्षित, असरदार और नेचुरल।
1. बादाम – छोटा पैकेट, बड़ा धमाका
सिर्फ 8-10 भीगे हुए बादाम रोज़ खाने से आपको 6-7mg तक विटामिन E मिल सकता है।
प्रो टिप: रातभर भिगोकर सुबह छिलका उतारकर खाएं। दूध के साथ लेंगे तो अब्जॉर्प्शन और भी अच्छा होगा।
2. मूंगफली – गरीबों का बादाम
30 ग्राम (एक मुट्ठी) मूंगफली में 5-6mg विटामिन E होता है।
ये सस्ती है, स्वादिष्ट है और हर मौसम में मिल जाती है।
ध्यान रखें: नमक वाली, मसालेदार या फ्राइड मूंगफली से बचें। सिंपल भुनी हुई मूंगफली ही खाएं।
3. सनफ्लावर सीड्स – छोटे बीज, बड़ा फायदा
1 टेबलस्पून (10 ग्राम) सनफ्लावर सीड्स = 6-7mg विटामिन E
आप इन्हें दही, सलाद या रोटी के आटे में मिलाकर खा सकते हैं।
ये आपकी स्किन को चमकदार बनाते हैं, हार्मोनल बैलेंस रखते हैं और बालों को घना करते हैं।
4. आम – स्वाद का राजा, विटामिन का भी
मीडियम साइज आम में 2-3mg विटामिन E होता है।
दोपहर या मिड-मॉर्निंग में खाएं सबसे बेहतर असर के लिए।
प्रो टिप: आम को बादाम या अखरोट के साथ खाएं, ताकि ब्लड शुगर कंट्रोल में रहे और विटामिन E अच्छे से अब्जॉर्ब हो।
5. पालक – हर मौसम की सुपरफूड
1 कप पकी हुई पालक में 3-4mg विटामिन E होता है।
साथ ही इसमें आयरन, मैग्नीशियम और विटामिन C भी होता है।
खाने का सही तरीका: पालक को घी या सरसों के तेल में हल्का सा पकाकर खाएं ताकि विटामिन E ठीक से अब्जॉर्ब हो सके।
आखिर में…
अगर आप अब तक सोचते थे कि विटामिन E सिर्फ कैप्सूल से ही मिलता है, तो अब समझ गए होंगे कि देसी फूड्स में कितनी ताकत होती है।
बादाम, मूंगफली, सनफ्लावर सीड्स, पालक और आम – ये सब हैं सस्ते, असरदार और नेचुरल।
👉 कैप्सूल नहीं, किचन से इलाज करें!
👉 स्वस्थ शरीर की शुरुआत आपकी थाली से होती है।
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स्वस्थ रहें, मुस्कुराते रहें – क्योंकि असली हेल्थ देसी होती है।