गर्मी के मौसम में शरीर को ठंडा रखने के लिए लोग क्या-क्या नहीं करते — एसी, कूलर, आइसक्रीम, कोल्ड ड्रिंक्स — लेकिन इन सबका असर या तो थोड़े समय के लिए होता है या फिर ये शरीर को और ज्यादा नुकसान पहुंचाते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आयुर्वेद में एक ऐसा प्राकृतिक उपाय है जो शरीर को अंदर से ठंडा करता है और बिना किसी साइड इफेक्ट के आपको राहत भी देता है? जी हां, हम बात कर रहे हैं – गोंद कतीरा की।
गोंद कतीरा क्या है?
गोंद कतीरा एक नेचुरल रेजिन है जो Astragalus नाम के पौधे से निकलता है। यह हल्के पीले या सफेद रंग का होता है और पानी में भिगोने पर एक सॉफ्ट जेल की तरह फूल जाता है। बहुत से लोग इसे बबूल के गोंद से कन्फ्यूज कर बैठते हैं, लेकिन दोनों में ज़मीन-आसमान का फर्क है।
🔸 गोंद कतीरा की तासीर ठंडी होती है, जबकि बबूल के गोंद की तासीर गर्म।
🔸 गोंद कतीरा पानी में भिगोने पर फूलकर जेल जैसा बनता है, जबकि बबूल का गोंद ऐसा नहीं करता।
इसलिए जब भी गोंद लें, तो दुकानदार को साफ़-साफ़ “गोंद कतीरा” कहें।
आयुर्वेद के अनुसार गोंद कतीरा के फायदे
आयुर्वेद के अनुसार, गोंद कतीरा एक शीतल वीर्य वाला द्रव्य है यानी यह शरीर की गर्मी को शांत करता है। यह पित्त और वात दोष को बैलेंस करता है जिससे शरीर में सूखापन, स्किन ड्राईनेस, और जोड़ों का दर्द कम होता है।
- यह पेट की इंटेस्टाइन और स्टमक की लाइनिंग को ठंडक देता है।
- गैस, कब्ज और जलन जैसी समस्याओं में राहत देता है।
- दूध के साथ लेने पर यह ताकत बढ़ाने का भी काम करता है।
वैज्ञानिक दृष्टिकोण से गोंद कतीरा के फायदे
आज के जमाने में सिर्फ आयुर्वेद नहीं, साइंस भी इसका समर्थन करता है। रिसर्च के अनुसार:
- गोंद कतीरे में पाए जाने वाले कॉम्प्लेक्स पॉलीसैक्राइड्स शरीर को हाइड्रेट करते हैं और हीट स्ट्रोक से बचाते हैं।
- यह डाइजेशन को सुधारता है और इंटेस्टाइन को हील करता है।
- कुछ स्टडीज बताती हैं कि यह स्किन की हाइड्रेशन और घाव भरने में मदद करता है।
- ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में भी इसका हल्का-फुल्का असर पाया गया है।
- इसमें एंटीऑक्सीडेंट और इम्यून बूस्टिंग गुण होते हैं।
गोंद कतीरा के 4 अनोखे फायदे जो कम लोग जानते हैं
- वेट लॉस में सहायक – यह पेट में फूलकर आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है जिससे भूख कम लगती है।
- बालों के लिए वरदान – हेयर मास्क की तरह उपयोग करने से यह स्कैल्प की ड्रायनेस और डैंड्रफ को कम करता है।
- मर्दों की ताकत के लिए – आयुर्वेद में इसे वीर्यवर्धक और एनर्जी बूस्टर टॉनिक माना गया है, खासकर जब इसे दूध और ड्राई फ्रूट्स के साथ लिया जाए।
- मेंटल कूलनेस – गर्मियों में गुस्सा, चिड़चिड़ापन, और एंग्जायटी बढ़ती है। गोंद कतीरा पित्त दोष को शांत करके दिमाग को सुकून देता है।
सही तरीका और सावधानियां
गोंद कतीरा के फायदे तभी मिलते हैं जब उसे सही तरीके से और सही मौसम में लिया जाए। कुछ कॉमन गलतियों से बचें:
❌ गोंद कतीरा को बिना भिगोए ना खाएं:
यह पेट में जाकर फूलता है जिससे चोकिंग या ब्लॉकेज हो सकती है।
❌ ज़्यादा मात्रा में ना लें:
5–10 ग्राम (1–2 टीस्पून) रोजाना पर्याप्त है। ज़्यादा लेने से डाइजेशन स्लो हो सकता है।
❌ कम पानी के साथ ना लें:
गोंद कतीरा पानी को सोखता है। इसलिए इसे लेने के बाद भरपूर पानी पीना जरूरी है।
❌ सर्दियों में सेवन न करें:
इसकी ठंडी तासीर सर्दियों में नुकसानदेह हो सकती है।
गोंद कतीरा कैसे लें?
- रात को 1–2 टीस्पून गोंद कतीरा एक गिलास पानी में भिगो दें।
- सुबह यह जेल जैसा बन जाएगा।
- इसे दूध, नारियल पानी, नींबू पानी या आम पन्ना जैसे कूलिंग ड्रिंक्स में मिलाकर पिएं।
- मर्दाना ताकत के लिए ड्राई फ्रूट्स के साथ दूध में मिलाकर लें।
किन लोगों को सावधानी रखनी चाहिए?
- प्रेग्नेंट और ब्रेस्टफीडिंग महिलाएं – डॉक्टर की सलाह से ही लें।
- डायबिटीज या नियमित दवाइयां लेने वाले लोग – दवाई से 2 घंटे का गैप रखें।
- अस्थमा, साइनोसाइटिस या कफ की समस्या वाले लोग – इसका सेवन ना करें।
- कफ प्रकृति वाले लोग – सीमित मात्रा में ही उपयोग करें।
निष्कर्ष
गोंद कतीरा एक बेहद शक्तिशाली और नेचुरल सुपरफूड है जो गर्मियों में शरीर को ठंडक देने के साथ-साथ आपकी पाचन, स्किन, बाल, और मानसिक स्वास्थ्य तक का ख्याल रखता है। लेकिन इसका पूरा लाभ तभी मिलेगा जब इसे सही तरीके से और सावधानी से इस्तेमाल किया जाए।
आपने क्या पहले कभी गोंद कतीरा का इस्तेमाल किया है? अगर हां, तो कैसा रहा आपका अनुभव – कमेंट में जरूर बताइए।
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